Vinitaly 2011: Le Cantine Risveglio premiate con tre Gran Menzioni. Premiato il Simposio.
Premiato il Simposio. Le cantine Risveglio di Brindisi premiate ancora una volta al Vinitaly.
Al Simposio “Riserva”, Rosso Doc Brindisi, annata 2006 assegnato il riconoscimento della Gran Menzione. Ma non è il solo. La cantina brindisina raccoglie consensi anche per altre due produzioni: Il Rosso Doc Brindisi “Simposio” 2008 e il “Simposio” Primitivo IGT. Insomma, a gratificare gli sforzi in termini di qualità compiuti dal sodalizio cooperativo che annovera 150 viticoltori, ci pensano i rossi. “Ed è su questo che si deve puntare, dicono dalla cantina alle porte della città, valorizzando sempre più il vitigno base delle produzioni vinicole locali: il negroamaro, che insieme alla malvasia nera di Brindisi costituisce la base fondamentale del rosso Doc , omonimo della Città capoluogo. Certo, anche il primitivo, si sta dimostrando un vitigno che anche nel territorio brindisino restituisce dopo la vinificazione indici di qualità gusto-olfattiva importanti e degni dell’attenzione dei più sofisticati e appassionati degustatori.
fonte: http://www.brindisisera.it/dettaglio.asp?id_dett=11120&id_rub=4
