Fì Fiano Salento IGP
Vino bianco ottenuto da uve Fiano 100%. Di colore giallo paglierino brillante e dai profumi fruttati e intensi con importanti note agrumate, al gusto è pieno, armonico e rotondo. Fresco e abbastanza equilibrato. Servire a temperatura di 12°c.
Denominazione: Fì Fiano Salento IGP
Zona di produzione: Brindisi
Tipo di terreno: Medio Impasto tendenzialmente sabbioso
Vitigni: Fiano 100%
Gradazione alcolica: 12 vol.
Altitudine: 10 / 20 m. slm
Esposizione: Sud-Ovest
Sistema di allevamento: Controspalliera
Provenienza delle uve: Impianti di media età 10/15 anni
Produzione per ettaro: 90 / 100 Q.li
Tipo di raccolta: meccanica
SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore: Brillante, giallo paglierino.
Olfatto: Fruttato, elegante e intenso, con nota importante di agrumi.
Palato: Pieno, di corpo, armonico e rotondo.
SCHEDA DI SERVIZIO
Temperatura di servizio ideale: 12°c.
Abbinamenti: Ottimo con molluschi cotti o crudi, sughi leggeri e freschi formaggi.
Prodotti correlati
Simposio Rosso DOC Brindisi Riserva
La cantina Risveglio è orgogliosa della creazione di questo prodotto, frutto dell’impegno di persone che credono nella qualità ottenuta dalla vinificazione del Negroamaro e dalla Malvasia. Affinato per 12 mesi in botti di rovere da 100hl. Predilige piatti rustici del Salento ed è sovrano su carni rosse.
72100 Negroamaro IGT Salento
72100 è il CAP di Brindisi. Come questo vino ottenuto da uve provenienti da vigneti centenari insistenti nei pressi di “Giancola” sito di importanza comunitaria e dell’invaso del “Cillarese”. Due Cru che testimoniano la storia vitivinicola di Brindisi. Di colore rosso rubino con riflessi violacei, al gusto è morbido, fresco ed equilibrato.
Eneo Susumaniello/Negroamaro IGP Salento
E’ la sensazione della perfetta armonia che si avverte da questo blend di susumaniello e negroamaro che fa di Eneo una autentica esperienza enoica.
Classe 69 Spumante Brut Rosè
Eleganza e raffinatezza ma con temperamento, è il rosé di Cantine Risveglio capace di sorprendere per la propria
semplice autorevolezza. Fresco e delicato ma incisivo, è in grado di essere protagonista della tavola.
Buccianera Rosso IGT Salento
La meticolosa cura di vigneti allevati ad alberello insieme alla vendemmia tardiva dei primi giorni di ottobre, consentono di ottenere le pregiate uve da cui nasce il Buccianera. Il colore rosso rubino con riflessi violacei, indica un vino fresco ma con importanti caratteri di struttura. Abbastanza consistente, all’olfatto è intenso, persistente e fine.
GIO15° Primitivo IGP Salento
E’ la sensazione di piacevolezza all’olfatto e al gusto che rendo Gio15 una meravigliosa conferma delle straordinarie attitudini del Primitivo che si presenta intenso e persistente, equilibrato e fine.
